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여름철 건강음료, 백출차
백출은 국화과에 속하는 삽주의 뿌리이다. 이 백출은 위액의 분비를 증가시키고 피의 순환을 원활하게 하여 언제나 마실 수 있는 건강음료이다. 늘 즐겨 마시면 소화가 잘되고 온몸이 쑤시는 증상이 사라진다. 유난히 땀이 많이 나는 사람에게 뛰어난 효과가 있으므로 뚱뚱한 사람은 여름에 물처럼 마셔도 좋다. 백출의 쓴 맛을 잡아주는 감초를 첨가하면 더욱 좋다.
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