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여름철 건강음료, 복분자차 복분자란 장미과에 속하는 산딸기 열매이다. 5·6월에 꽃이 피었다가 7·8월에 검붉게 익는 복분자는 당분과 비타민 C를 많이 함유하고 있어 신장 기능을 보호하고 피로를 풀어준다. 오줌 싸게 아이들이나 소변을 봐도 뒤끝이 상쾌하지 못한 사람은 복분자차를 마시면 쉽게 해결될 수 있다.
붉고 신맛이 나면서도 달콤한 산딸기는 야산에서 자생하므로 쉽게 구할 수가 있다. 복분자를 끓는 물에서 오랫동안 우려내면 시원하게도 따뜻하게도 마실 수 있는 우수한 음료가 된다. 산딸기 끓인 물로 얼굴을 닦으면 미용에도 좋다.
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